05297-181024 今週のアプリールクッキングスタジオは麻婆春雨・サーモンと水菜の中華サラダ・栗入りあんまん
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麻婆春雨
サーモンと水菜の中華サラダ
栗入りあんまん
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なんて美味しいんだ!!
いつものことですが、本当に美味しい。
なぜ美味しいか。科学的な根拠のある工程の積み重ねだから。美味しくなるべくしてなった美味しさ。
それがわかっていながら食べてみると、やはり本当に美味しい。こんな美味しいものを自分で作れるって幸せ。
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最近、色々な人からアプリールクッキングスタジオについてご質問をいただきます。なかでもみなさんが一様に驚かれるのは、メニューが週替わりであること。 どうやら他のお料理教室は、月に一回通うのが一般的らしい。shio.iconは他のお料理教室をリサーチしたことがないし、するつもりもないし、他だったら行っていないので、他の事情はまったく存じません。なのでアプリールクッキングスタジオのメニューが週替わりで、毎週通う方式が独特だとは知りませんでした（もちろん、自分が学びたいメニューの日に単発で受講するチケット制もあります）。 https://flic.kr/p/Qg1MSq https://farm2.staticflickr.com/1909/31675026608_17c08b0709_k.jpg
スキルを身につけるとき、短期的に集中して連続的に行うことが大切です。毎日や行うのがベスト。お料理だって、本当なら毎日やるのが望ましいけれど、料理人を目指すために調理師学校に通うのは別として、他の仕事をしている人にとってお料理教室に毎日通うのは物理的に難しい。
shio.iconは過去、色々な習い事をしてきましたが、たいがい毎週1回通うリズムです。大学の授業も多くは週1回のペイスで進む（本当は週2回か3回の方がベターだと思っているけれど）。
だから初めて通うこのお料理教室が週替わりで毎週異なるメニューを習うことを、ごく自然に感じておりました。もちろんアプリールクッキングスタジオにはチケット制もあって、自分の好きな内容（メニュー）に好きなペイスで習いに行くこともできます。 この美味しさ、至福。
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